Werbung für Mikado* / Nennen wir das Objekt des heutigen Blogposts mal vorsichtig „Mikado Dessert“. Diese Tiramisu-Geschichte kriege ich nämlich nicht auf die Reihe. Erst taufe ich etwas Tiramisu, was gar keines ist, sondern eher ein Schichtdessert. Dann mache ich ein ziemlich korrektes Tiramisu, nah an der offiziellen Definition, und nenne es Schoko Lasagne.
Es ist jetzt nicht so, als wäre ich des Lesens bzw. Recherchierens nicht mächtig. Ich finde die Seite im Internet, auf der erklärt wird, was ein Tiramisu ist. Die Sache ist bloß die, ich mache es trotzdem immer wieder falsch. Sagt mir nicht, dass ihr nicht auch irgendwo so eine logische Achillesferse habt… Man weiß ganz genau, wie es eigentlich richtig wäre. Aber zack, falsch gesagt, falsch gemacht. Wrong, wrong, wrong, wrong, wie Dr. Cox sagen würde. Also bleiben wir heute lieber beim unverfänglichen Mikado Dessert.
Mikado Dessert: Ein Mikado Tiramisu, das in 15 Minuten fertig ist
Das Mikado Dessert ist eine tolle Sache. Nicht, weil es jetzt so super rohköstlich und kalorienarm daherkommt, sondern weil es ratzfatz in 15 Minuten fertig ist. Und weil es enorm lecker ist.
Man rührt einfach zwei Cremes an, eine dunkle mit Nougat und eine helle mit Vanille. Diese werden dann mit Mikado Sticks, Schokosauce und Haselnusskrokant in eine Form geschichtet.
Im Unterschied zu einem Tiramisu kann man das Mikado Dessert nun sofort essen, es muss nicht erst ziehen. Die Mikado Sticks bleiben dank ihrer Schokohülle nämlich eine gute Weile knackig, und das sollen sie auch.
Mikado Dessert: Mikado Sticks durchbrechen oder nicht?
Damit man keine ganzen Mikado Sticks quer essen muss und dabei unvorteilhaft aussieht, empfehle ich, die Sticks zweimal durchzubrechen. Das habe ich bei meinem Fotomodell hier nicht gemacht, ich weiß. Entschuldigung. Ich war so fasziniert von der Schönheit der parallel zueinander liegenden Mikado Sticks, dass ich die Optik nicht zerstören wollte.
Beim Essen habe ich dann aber gemerkt, dass mundgerechte Stücke praktischer wären. Man kann die Sticks zwar gut mit einem Dessertlöffel zerteilen, aber ich mag Essen lieber, das man ohne große Präparation einfach reinschaufeln kann.
Es sei denn, man möchte das Mikado Dessert durchweichen lassen. Das geht auch, dafür muss der Nachtisch aber mindestens über Nacht im Kühlschrank stehen. Dann ist es auch nicht mehr nötig, die Mikado Sticks zu zerbrechen. Wie auch immer – köstlich ist es so oder so. Hier kommt das Rezept.
Mikado Dessert: Zutaten für eine ca. 17 x 22cm große Form (4-6 Personen)
500g Mascarpone
300g griechischer Joghurt
80g Zucker
1 TL Vanille-Paste
60g erwärmter Nougat oder Nuss-Nougat-Creme
6 EL Schokoladensauce
3 Packungen Mikado, je 1x Zartherbe Schokolade, Milchschokolade und Weiße Schokolade
3 EL Haselnuss-Krokant
Mikado Dessert / Mikado Tiramisu, Zubereitung:
1. Zuerst 500g Mascarpone, 300g griechischen Joghurt, 80g Zucker und 1 TL Vanille-Paste von Hand verrühren.
2. Dann ein Drittel der Creme abnehmen und mit 60g erwärmtem Nougat oder Nuss-Nougat-Creme verrühren.
3. Danach die Hälfte der hellen Creme in eine Form geben (ca. 17 x 22cm).
4. Anschließend 3 EL Schokoladensauce darauf verteilen.
5. Dann ca. 32 Mikado Sticks dicht an dicht darauf legen, abwechselnd Zartherbe Schokolade, Milchschokolade und Weiße Schokolade.
6. Danach die Nougat-Creme darüber schichten.
7. Anschließend die übrigen 3 EL Schokoladensauce auf der Nougatcreme verteilen.
8. Dann wieder ca. 32 Mikado Sticks.
9. Danach mit der anderen Hälfte der weißen Creme abschließen.
10. Schließlich mit ca. 16 Mikado Sticks belegen und mit 3 EL Krokant bestreuen.
Rechnen wir mal zusammen: Jeder Schritt eine Minute, macht 10 Minuten. Für das Anrühren der beiden Cremes und für die drei Mikado-Schichten geben wir jeweils nochmal eine Minute dazu. Macht 15 Minuten.
Nun kann man sich natürlich schrecklich verkünsteln beim Anordnen der Mikado Sticks. Ähem, ähem. Die Zubereitungszeit könnte sich dadurch auf bis zu eine Stunde erhöhen 😉 Man kann die Sticks aber auch einfach draufpacken und gut ist.
Wenn ihr Lust auf noch mehr Spaß mit Mikado Sticks habt: Vielleicht sind ja auch meine Mini Burger am Mikado Stick, die Mikado Churro Pops oder die Mikado Torte etwas für euch. Auf der offiziellen Homepage gibt es noch mehr Mikado Rezepte*.
Für solche Desserts empfehle ich übrigens Glasformen, da man die Schichtung so schön sieht. Generell sind die Behälter nice to have. Sie sind für Mikrowelle, Kühlschrank, Gefrierschrank und Geschirrspüler geeignet und halten 100% dicht (Affiliate Links – bei einer Bestellung über die Links bezahlt ihr nicht mehr, ich erhalte aber eine kleine Provision):
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